갤럭시탭을 어제 구입해서 보호필름 붙이고 휴대폰 정보들을 모두 옮겨놓은 상태입니다

그런데 몇가지 궁금한 부분이 있어서 질문 올립니다

1. 갤탭 앱을 2개 띄워서 나란히 놓고 쓰는 게 가능하다고 알고 있는데요.
(예를 들자면 왼쪽에 워드 문서를 띄우고 오른쪽에 필기 화면을 켜서 펜으로 글씨를 쓴다든지..)
이거 어떻게 하는 건가요?   네이버 뒤져봐도 안나오네요 ㅠㅠ

2. 지금은 강화유리만 붙여놓은 상태인데요.
여기서 필수적으로 구입해야될 악세사리가 뭐 있을까요?
북커버랑 파우치 정도 생각나는데 이 2개 모두 필수품인가요?
그리고 그 외에 더 구입 필요한 게 있다면 댓글로 알려주시면 감사드리겠습니다~~