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Date 2018/11/18 10:26:30
Name Croove
Link #1 골목식당
Subject [연예] 포방터 돈카2014 사모님의 불친절함에 가려져 있던것
사모님의 불친절함이 워낙에 커서 가려져 있던 서빙 10년경력의 내공이 나타납니다.

21개 메뉴 인데도 무난한 서포트 라든가, 단골손님 파악이라든가 ..

사모님의 경우 친절함만 장착 하시면 이곳은 진정한 무결점이 될듯 합니다.

그나저나 조보아니뮤 혼자 남겨지니까 사장님 입꼬리가 ㅠㅠ 크크








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18/11/18 10:38
수정 아이콘
(수정됨) 사실 저 분은 불친절 한것도 아니긴 하죠. 그냥 주문/서빙 봇 수준.

저 분 상황실에서 떠드는거 보면 장난치고 농담하는 것도 좋아하고 다소 수다스러운(?) 스타일이신 것 같던데, 목석같은 남편이랑 사시면서 답답하겠다 싶더라구요 크크
18/11/18 10:39
수정 아이콘
동의합니다. 친절하지 않은것이지 불친절 한것도 아니죠... 이게 무슨말이지 크크;;
18/11/18 10:48
수정 아이콘
저도 고객응대하다보니 첨에 친절상냥하다 몇년지나니 온갖사람만나니 무뚝뚝으로 변하더군요
18/11/18 11:19
수정 아이콘
지금이야 타지에서 오거나 줄서서 먹다보니 기대감이 높아져서 사소한 불친절에도 민감할 사람이 많겠지만 동네장사할때는 저정도만 해도 충분하죠
맥핑키
18/11/18 11:25
수정 아이콘
손님이 많아지면 친절할 수가 없어요. 손님 많고 친절하려면 인건비가 엄청 듭니다. 친절보다 빨리주는걸 대체로 선호하고요. 그냥 서빙봇인데 실수없는게 최곱니다. 잘되는집 기준요.
친절하면 두당 서비스 소요시간이 기하급수적으로 길어집니다. 상대측에서 안 할 요구도 하게 되고요. 안 할 요구를 했다가 거절당하면 그전까지 친절은 리셋되고 어차피 ‘장사 이따위로 하냐’ 멘트가 나오기 때문에 한 번 당하고 나면 안하고 싶죠.
1q2w3e4r!
18/11/18 11:43
수정 아이콘
어제 아웃백 가니까 사람 시장만큼 많았는데도 굉장히 친절하고 정신없을텐데 웃더군요. 몇번 실수한건 애교로 보일정도로.. 당연히 쓰신대로 인건비의 힘인듯 싶습니다.
불려온주모
18/11/18 12:07
수정 아이콘
동네에서 단골 손님만 받을 때는 저렇게 기억하기도 쉽고 다소 기계적으로 대해도 되지만 줄서는 유명한 집 되면 단골 자체가 불가능해지고 무작위로 등장하는 진상 때문에 미리 과잉친절햬야합니다. 그러니 어쩔 수 없이 아주머니가 바뀌던지 서빙에 돈을 써야죠.
저도 단골 백반식당가면 메뉴 크게 말하고 제가 걍 자리세팅하고 물통 가져오고 반찬 모자르면 제가 뜹니다. 하지만 처음 가는 식당에서는 알아서 주문받고 세팅해주기 기다리죠.
18/11/18 16:30
수정 아이콘
알아서 주문받고 세팅하는건 그냥 당연히 하는거지 친절한게 아니죠. 돈까스집 아주머니도 그건 합니다.

여기사 말하는 친절은 웃으면서 인사 건네고 아는척 하고 하는걸 말하는거죠.
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