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18/12/20 01:10
진짜 돈만 있으면 (지금 기준으로) 저따위로 하는 집 보다는 훨신 더 외식업 잘할수 있을거란 자신이 있습니다
문제는 그럴 돈이 없;;
18/12/20 00:41
(수정됨) 일단 냉면은 좀 지켜봐야 할 거 같아요. 훈훈하게 가다가 갑자기 저번 만화골목 스파게티집처럼 여운을 크게 남기더군요.
버거집은 초반에도 메뉴 소개때 '버거 제대로 즐기시는 분은 더블 시킨다.'라고 알렸었고 실제 싱글 평 들어보니 저같이 고기맛 느끼고 싶은 사람은 더블 먹어야 할 듯 싶네요. 그만큼 저 지역손님(여대생 손님)에 최적화된 버거라고 볼 수 있겠고요. 저런 지역손님에 특화된 음식집이 있어야죠.
18/12/20 00:41
장비빨 린저씨가 롤하고 있는 느낌이네요
돈만 많은거면 돈빨로 되는 종목으로 가든가 대리(주방장)을 따로 두든가 하지 왜 굳이 1인음식점을 하는걸까요
18/12/20 01:14
다른 곳에서는 그냥 저냥이라 맘터가 가는게 낫다는 말도 있던데 참 사람 입맛은 모르나 봅니다. 맛없는 집 골라내는건 비슷하지만요
18/12/20 01:27
역시 냉면집은 기본 이상은 한다는 평이네요. 지난 번에 스연게 올라온 기사 보고 깜짝 놀랐는데, 낚시용 기사였던 듯 합니다.
18/12/20 10:41
요즘 골목식당보면서 느끼는건
자영업자도 회사랑 똑같은거같아요 일 잘하는 사람 일 못하는 사람 같은 비율 그래서 평타는 치는 집도 그정도 비율... 일 잘하는 사람은 자기 음식에도 어느정도 객관화가 되어있는데 못하는 사람은 지가 잘하는게 하나도 없는지도 모름....
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