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19/10/14 20:17
목살이면 갈비보다 싼 부위가 아닌데다, 살도 많고 맛도 좋죠.
웬만한 맛집이나 고기 좋다는 집 가봐도 다 목살이 나오구요. 근데 목전지는 좀... 근데 또 무한리필이면 그럴만도 하다 싶고..
19/10/14 20:19
이건 좀 억지네요.. 우리나라에서 양념돼지갈비 파는데중에 진짜 갈비부분을 펴서 파는데는 10%도 안될겁니다 그리고 다른 부위에 뼈 붙여서 팔아도 어느 부위를 썼다고 메뉴에 명시했으면 법적으로도 아무 문제 없고요.
문제를 삼을거면 부위를 표기 안했다던지 위생이 문제라던지하는걸 취재했으면 모를까.. 갈비판다고 하고 다른 부위 판다고 하는건 그냥 억지 기사밖에 안됩니다
19/10/14 20:27
그 프랜차이즈를 따라서 요새 비슷한 구성(거의 동일가격, 돼지갈비무한리필 명시)의 고깃집이 많이 나오더라구요.
그 프차는 명시를 해두기 때문에 빠져나갈 수 있지만 후발주자들은 그런거 없이 장사하기 때문에 신고가 들어온게 아닐까 싶습니다.
19/10/14 20:27
적발된 업주들 형사입건해 검찰에 넘겼다는 내용이라서....법적 문제가 없지는 않을 겁니다
아마 섞어 판다고 명시를 해야 하는 거겠죠. 아예 0%인 데도 있었다고 하고
19/10/14 20:39
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=052&aid=0001353818
기사 원문을 보니 메뉴에 부위 표기를 안한 곳과 원산지 표기를 잘못한데가 걸린거네요.. 그리고 평범한 돼지갈비집은 갈비부위가 0%인데가 훨씬 많을겁니다. 돼지갈비는 뼈 때문에 구워먹을 두께로 쓸려면 사람이 직접 포를 떠야 하는데 이게 다 인건비죠..
19/10/14 20:47
그게 표기 안했으면 사기인거에요
실제 식당이나 급식소 같은데 원산지나 부위 표기에 엄청 신경씁니다. 명륜진사갈비 같은 경우는 70% 목전지, 30% 갈비라고 표기하고 있습니다.
19/10/14 20:36
갈비가 아니라는건 다 알고있을줄알았는데..
법적으로도 큰문제 없다고 알고있었는데 아니었나요?? 그리고 결과적으로 좀만 잘못되면 별 문제 없던 명륜진사갈비가 가장 큰 타격을 받을거같아 안타깝네요..
19/10/14 21:35
원래 돼지 갈비집에 100% 갈비살만 파는데 잘 없었어요
하물며 무한리필집에서 100%갈비살 안팔아서 걸린다? 제 뇌내망상으로는 경쟁업체에서 찌른거라고 봅니다
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