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19/12/11 15:54
제주도는 돼지고기 유통이 특이합니다.
내륙에 있는 고기를 제주도로 못가져오고 팔지도 못합니다. 반면, 제주도에 있는 고기는 내륙으로 판매 가능하고요... 즉, 제주도에는 제주도 돼지고기만 독점 판매라는거죠. 근데 또 비싸니...하지만 맛은 정말로 좋습니다.
19/12/11 15:38
서울에서 할때랑 비교하면 추가 인건비를 들이고 운영을 해야 하고 아예 고기 품질을 올릴수도 있으니 가격이 오른건 당연해 보이지만 이런거 생각 못하는 사람이 많을테니 왠지 초심을 잃었다느니 하면서 욕 좀 먹을거 같단 불길한 예감이 드네요..
19/12/11 15:41
그렇긴 한데 제주도 물가 생각하면 저건 여전히 혜자라서요. 제주도 혼자 일주일 정도 있다 왔을 때, 혼자서 음식점 가격표 보고 헛웃음 짓고 편의점 도시락 먹은 기억 나네요.
19/12/11 16:04
사보텐은 너무 비싼곳을 비교로 잡으신거 같은데...
굳이 그렇게 비싼데가 아니더라도 동인천에 있는 유명한 돈까스집인 잉글랜드 왕돈까스도 9000원정도니까 가격대가 비싼건 아닙니다.
19/12/11 22:50
사실 이게 정답이죠 연돈 폄화하는게 아니라 너무 신격화가 되있어요 그 돈에 이 맛이 대단하긴 한데 더 비싼곳과 맛 자체의 퀄 비교는...
19/12/11 16:02
뭔가 다행이란 생각이 드네요.
가게 규모만 봐도 드는 비용이 늘어날거고, 손님 더 받기 위해 사람 더 쓸거고 인건비도 있을텐데, 사장님이 고집부리지 않고 합리적인 선택에 잘 동의하신듯. 혹시라도 포방터처럼 본인만 힘든 길을 또다시 연장하는거라면 그게 더 보기 괴로웠을거 같네요.
19/12/11 16:29
돈가스를 어디 김밥천국에서만 드셨나 비싸다는 반응이 많네요 저기급 돈가스 먹으려면 1.5는 줘야하고 비슷한 급이라는 을지로 안즈 같은데는 1.8 이상인데...
19/12/11 16:36
제주도 여행중이라 내일 방문예정인데, 저정도 가격이면 제주도서 국밥, 고기국수보다 약간비싼거라 괜찮을듯해요.
몇시에가야 대기적게하고먹을수 있을지..
19/12/11 16:41
제주도 돼지 이야기가 많네요. 일본 돈까스 맛집들은 자기들 돈까스 전용 돼지 품종을 개발하고 전용 목장에서 무균으로 사육해서 고기를 사용하는 수준이라는데 한국도 돈까스 인기가 높고 돈까스 만드시는분들의 눈높이도 점차 올라가고 있으니 조만간 그런 시스템의 돈까스집이 나올수도 있겠네요.
19/12/11 17:48
골목식당을 안 봐서 그냥 여기저기 게시판에서만 보고 알고 있는 업소지만 그냥 동네 분식집 돈까스도 7000원 이상인데
그 전이 어쨌든 저 가격이면 그리 비싸단 생각는 안 들긴 하네요.
19/12/11 18:17
사장님 성격도 성격이지만 백종원이 제주도로 이전 도우면서 이것저것 컨설팅도 해줬을테니...
이것저것 바뀐 환경 고려하서 뽑은 최저선의 가격이 저거겠거니 하는 믿음이 가네요. 오히려 작정하고 먹으려면 먹기 더 쉬워진 거 아닐까 하는 일말의 기대심도 생깁니다 크크.
19/12/11 18:21
좀 다른얘기지만 제주도 SH(이니셜. 삼국지 나오는 그 위나라 무장 이름)돈가스 너무 맛있습니다..
특히 생선가스가 너무너무 맛있어서 종종 생각나더군요.
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