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Date 2022/10/12 13:00:40
Name 삭제됨
출처 kim milan
Link #2 https://youtu.be/eJ9KhmdWgCE
Subject [음식] [김밀란] 카르보나라 [No 크림]
작성자가 본문을 삭제한 글입니다.

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22/10/12 13:08
수정 아이콘
요즘 이분 책 구매해서 레시피 따라가며 하나하나 요리중인데 반갑네요 크크
22/10/12 13:13
수정 아이콘
개인적으로는 이탈리안을 많이 안 해먹어서- 사실 요새 게을러서 요리 자체를 잘 안해서 - 요즘 좀 덜 보고 있기는 한데,
특별한 스킬 안 구사해도 되게 하시는 게 제일 장점인 거 같습니다
설명도 친절하시구요

그리고 만들어내는 요리 퀄리티와 비교하면 너무나도 친근한 복장까지 크크크크
다시마두장
22/10/12 13:28
수정 아이콘
엄청난 스킬을 구사하라고 요구하지를 않는다 하시길래 기대하면서 재생했는데 처음 재료-관찰레에서 막혀버리잖아욧! 크크크
22/10/12 13:32
수정 아이콘
(수정됨) 크크크크 차이가 난다고는 했지만 대체품 있다고 적혀있읍니다...?
그리고 이탈리아 가서 안 드셔보신 분들은 상상의 맛이니 모르는 척 가능합니다 ㅠㅠ
쿠팡에서 팔긴 파는데... 1kg 5만원짜리 태울 자신이 없습니다 맨날 카르보나라만 해먹을 것도 아니고...
그리고 생각보다 대체품 몇개 넣어도 비 요리사 입장에서는 입 행복해지는 퀄리티가 나오더라구요
22/10/12 13:46
수정 아이콘
스킬이 화려하지 않다고 그랬지, 재료가 화려하지 않다고는 안 그랬다?!
인간실격
22/10/12 13:54
수정 아이콘
집에서 해 먹는 수준이면 베이컨으로 대체해도 맛은 비슷합니다
소금집 관찰레 왕창 사다가 썼었는데 너무 차이가 없어서 요즘은 그냥 베이컨이나 판체타 쓰고있어요.
22/10/12 15:22
수정 아이콘
한국에서도 관찰레를 쉽게 구할 수 있는 곳이 한 곳 있습니다.
소금집이라는 브랜드 통해서 ssg 새벽배송으로도 받을 수 있고, 서울 사신다면 안국점에서 오프라인으로도 구매하실 수 있습니다!!
(망원 점에는 관찰레가 없더라고요)
네파리안
22/10/12 14:12
수정 아이콘
김밀란님의 요리법은 심플한데 재료가 좋을수록 맛이 업이 되는지라 기존에 어느정도 요리하던사람한태는 좋을탠대 초보가 따라하겠다고하면 초기에는 이것저것 살게 많죠.
22/10/12 15:15
수정 아이콘
사실 요리 좋아한다 자주한다 기준으로는 엄청 희귀한 재료를 쓰지는 않죠
하지만 관찰레는 쉽지 않다...크크크크
jjohny=쿠마
22/10/12 14:34
수정 아이콘
파스타를 승우아빠/쿠자 채널에서 배우기 시작해서, 김밀란 채널에 정착했습니다. 김밀란님 너무 좋아요.
22/10/12 15:15
수정 아이콘
시간이 좀 길어서 배속으로 봐야하기는 하는데 크크 그래도 충분히 매력있는 채널이라 생각합니다.
Meridian
22/10/12 16:18
수정 아이콘
리얼타임으로 켜놓고 요리하면 딱 맞습니다? 크크크
22/10/12 16:21
수정 아이콘
아 맞아요 그렇게는 맞는데 크크 보통 그냥 휘리릭 봐놓고 거의 복기 안 하고 요리하는 편이라..
Meridian
22/10/12 16:18
수정 아이콘
김밀란님 채널 따라하기 참 좋죠 흐흐
김연아
22/10/12 19:31
수정 아이콘
정확한 계량을 알려주지는 않지만 한식대첩 나왔던 파브리 거로 배웠습니당
22/10/12 19:37
수정 아이콘
거기도 좋죠- 종종 찾아보는 채널 중 하나입니다
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