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23/01/21 12:12
경상도식 꾸미 떡국을 김동현씨가 맘마미안 나왔을 때 나와서 기억하고 있었는데 그걸 성시경 유튜브에서도 보고 따라해봤더니 꽤 맛있었습니다. 마이야르된 고기의 감칠맛이 국에 배어나요.
23/01/21 12:13
예시에는 없지만 황태굴떡국이 최고존엄인것 같습니다. 어릴때는 소고기떡국이 좋았는데, 나이 먹을수록 헤비한 맛보다는 역시 개운하고 감칠맛넘치는 것이 좋더라구요.
23/01/21 12:16
친할머니 살아계실적에 설날에 모이면 해주시던 떡국이 꾸미떡국이었습니다.
할머니 돌아가시고 어머니가 외할머니식으로 해주신 떡국이 닭장떡국
23/01/21 20:46
친가는 경기남부 외가는 서울인데 한강 이북인데
어렸을때 확실이 떡국 양식이 달랐는데 어느순간 비슷 해지더라고요 서울에도 지단 넣고 남부지역에도 만두넣고
23/01/22 08:18
전라도에 사는데 소고기를 듬뿍넣은 떡국 먹습니다. 주변도 다 이렇게 먹구요. 그런데 서울 외가쪽가보니 떡만두국을 먹더라구요. 그래서 물어보니 서울은 다 이렇게 먹는다고.
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