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+ 24/10/25 19:05
해 먹기는 어렵지만 있으면 한번씩 손이 가는 반찬
그리고 한번에 구매 해야 하는 재료의 양이 많다보니 섯불리 사서 하기도 부담스러운 재료
24/10/25 17:55
재미있게 봤습니다. 정말 좋은 분 같으세요. 근데 급식에도 계란말이가 나오나요? 급식 먹은지가 하도 오래돼서;;;
잘은 몰라도 엄청 품이드는 음식 같은데 말이죠.
24/10/25 18:06
고교급식왕 에서 백종원이 했던 말중 하나인데
급식의 규모에 따라 불가능해 지는 메뉴가 있는데(일정규모 이상이 되면 급식메뉴로 부적합해 지는 메뉴) 식수인원 200명이 넘어가면 계란말이는 불가능 이었던 것 같습니다. 여기서 미사여구 붙인게 적자나도 상관없으면(사람 여럿 고용해서 만들면) 할수는 있다 문제는 코스트다 였습니다
+ 24/10/25 19:54
보통 대량조리때 만든다면 계란말이를 같은 재료로 프리타타처럼 만드는 방식이 있긴 합니다.
이건 오븐을 이용하면 가능한데, 비슷하지만 결국 다른음식이긴 합니다. 식감도 다르고
+ 24/10/25 19:46
방금전에 혜리 채널에 돌아이가 나와서 .. 또 가장 맛있는 음식으로
급식대가님의 오골계볶음탕을 언급. 정말 전설의 음식이 되가는중이네요 여기저기서 리스펙이 나오고 있는데 이걸 안푸네 넷플 뭐하니..
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