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20/02/20 12:02
지난 12월초에 울진갔다 작은 항 내항에서 야밤 가로등아래 저만한 대포알오징어가 '푸헉 푸헉' 소리내면서 수영하는거 발견하고
재빨리 캐스팅해서 바늘로 걸어보려 했는데 몇번 몸통에 걸렸다 떨어져 나간후 먼바다로 도망갔던 기억이 아련하네요 그때 하필 뽈락대에 뽈락지그헤드만 들고 나갔어서..... 트래블훅달린 메탈 하나만이라도 가져갔으면 어떻게 줄잡고라도 올렸을텐데 ㅠㅠ
20/02/20 14:16
같은 종이면 덩치가 큰게 맛있다는 말씀도 맞습니다만, 대형오징어 종은 일반적인 오징어와 '종'이 다른지라 똑같이 지느러미 달린 '우럭과 방어만큼'의 차이가 있는 경우도 큽니다. 제가 두족류를 정말 좋아하는데요, 가공품으로 주로 팔리는 훔볼트오징어와 집에서 삶기 좋은 오징어 같은 것은 똑같이 요리해도 절대 같은 맛이 나지 않더군요! (같은 종도 더더욱 아니고요!) 대형오징어는 근해에서 안 잡히기 때문에 원래 질긴게 더 질긴 냉동고기인 경우가 더 많더랍니다~
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