그것은 모수라는 식당이라고 하네요

이곳이 생전에 선보였던 음식은 대충






수산물만 파던 사람조차 뭐야 이거 싶은 해산물요리가 나오는 수준..









맛잇는 음식과  놀라운 음식의 차이...파인 다이닝의 지향점이 저런거겠죠??



하지만 이곳도 메인요리는 얌전히 소고기 스테이크를 내놓았다고 하네요



아무래도
소고기보다 싼 메뉴를 메인으로 내놓으면



받아드리지 못하는분들이 계실테니까요

(오마카세 커뮤를 보니 흔한 재료가 코스에 하나 끼어있다는 이유만으로 욕먹는 업장이 있던데 그런거보면 다이닝에서 꿩이나 돼지 내놓으면 비슷한 조리돌림을 당하지 않을까!)



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