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Date 2013/01/30 19:18:16
Name 에이치투
Subject 고구마 보관법 질문 드립니다.
자취를 하는 대학생입니다. 고구마를 쪄 먹으려고 인터넷으로 구매를 하게 되었는데

방에 보일러가 항상 켜져 있는 시설이라 따뜻한 방안에 두면 고구마에서 싹이 나게 되더라고요.

냉장고 야채보관함에 우선 넣어 놨는데, 냉장고에 넣어 두면 싹이 안 날까요?

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정지연
13/01/30 19:50
수정 아이콘
저희집은 난방 안하는 현관이나 베란다에 둡니다.. 이렇게 두면 내년 봄까지는 보관되더군요.. 냉장고에 두면 속이 좀 얼지 않을까 합니다..
에이치투
13/01/30 22:18
수정 아이콘
냉장고엔 넣어 두면 안되겠군요. 답변 감사드립니다.^^
forangel
13/01/30 19:53
수정 아이콘
고구마는 저온저장하면 잘 썩습니다.
신문지 깔고 겉부분을 건조시키시고 상대적으로 서늘한 장소에 박스에 넣은후 고구마를 신문지에 싸서 놔두시는게 가장 좋습니다.
에이치투
13/01/30 22:18
수정 아이콘
좋은 정보 감사드립니다. 내일 신문지 깔고 우선 좀 말려야 겠네요.
13/01/30 20:48
수정 아이콘
이번 겨울에 고향에서 부쳐주신 맛난 고구마를 베란다에 내놨다가 다 얼어버렸어요.
그래서 부엌 안으로 들여놨더니 해동 과정에서 속이 흐물흐물해지면서 썩어버려서 무척 아까웠답니다.
forangel님께서 말씀하신대로 보관하시면 좋을 듯 해요.
에이치투
13/01/30 22:19
수정 아이콘
넵.흐흐 답변 감사합니다.^^
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